Самурай в Змеиногорске. Что это такое?
Недавно в Змеиногорске появилась доставка блюд японской кухни и пиццы, с говорящим названием - «Самурай». Здесь вас встретят мастера на все руки - Александр Чучуев и повар Василий Гайворонский (на фото).Александр рассказал о себе: ему 24 года, родился и вырос в Рубцовске, по образованию механизатор. Как и многие молодые люди, Александр Чучуев понял, что сегодня нужно надеяться прежде всего на свою голову, руки и инициативу. Поэтому, когда друг предложил начать свой бизнес, он, не задумываясь, согласился. Родственники и друзья Александра поддержали, а он буквально загорелся этой идеей. Задумываться пришлось с самого начала: хотя бы над тем, каким видом бизнеса заняться, что и где открывать. Друзей у Саши много, среди них оказался Василий Гайворонский, повар, который умеет не только торты печь, но и роллы заворачивать, и тонкое тесто для пиццы раскатывать. Вопрос отпал сам собой, но… следом возникли другие: Рубцовск город небольшой, и там столовых и кафе с избытком, конкуренция большая, поэтому требовалось искать новый рынок. Оба начинающих предпринимателя сочли удачным вариантом, городок, в 90 километрах от родного Рубцовска – Змеиногорск. Русская, кавказская, узбекская кухня здесь на каждом шагу, а вот качественной японской не встретишь:
- Мы когда открывались, думали, что у вас в Змеиногорске никогда японскую кухню не пробовали, а некоторые гурманы первое время говорили, что в «Мария-Ра» роллы повкуснее будут, - говорит Александр. Он с критикой не спорит, во-первых, свои покупатели у них уже есть, и очень довольные качеством продукции, во-вторых, сам в качестве своих пицц, роллов и т.д. уверен на сто процентов! А на вкус и цвет, как говорится…
Сегодня (а на рынке ребята всего три месяца), заказы им поступают не только из нашего, но и из соседнего Третьяковского района. Бизнес развивается (тьфу, тьфу, тьфу – чтобы не сглазить), неплохо, и, как уже говорила, скоро ребята планируют переехать в другое помещение, теплое и светлое. А еще в планах у друзей расширение производства и много других мечт…
Более подробную информацию о бизнесе двух друзей вы можете прочитать в газете "Змеиногорский вестник" 29 июня.
