Нутрициолог рассказала, какие витамины необходимы жителям Алтайского края зимой
Осень в Алтайском крае уже вступила в свои права, а это значит, что скоро придет зима, и вместе с ней — период, когда организм испытывает дефицит витаминов и микроэлементов. Чтобы избежать проблем со здоровьем, эксперты советуют уделить особое внимание приему витаминных комплексов.Профессор, доктор биологических наук Алтайского государственного университета, нутрициолог Ольга Филатова рассказывает, что изучение влияния витаминов на организм началось в начале 20-ого века, но только с 90-х годов к микронутриентам питания стали относиться серьезно.
«Недостаток витаминов и микроэлементов может привести к предболезненным состояниям и нарушению адаптации организма», — отмечает профессор Филатова.
Сегодня специалисты отличают диетологов, работающих с больными, и нутрициологов, специализирующихся на здоровом питании. Нутрициолог может определить дефицит витаминов и микроэлементов с помощью анализов и рекомендовать витаминно-минеральные комплексы для восполнения необходимых веществ.
В идеале, конечно, получать все необходимые витамины и микроэлементы из продуктов, но для этого необходимо очень тщательно балансировать рацион. При этом содержание микронутриентов в некоторых продуктах столь ничтожно, что для восполнения суточной потребности пришлось бы есть их в огромных количествах. Поэтому специалисты рекомендуют прием витаминов дополнительно.
Доктор биологических наук советует сначала пройти анализы и выявить конкретный дефицит витаминов и микроэлементов, но признает, что это дорогостоящая процедура. В качестве альтернативы она предлагает начать с приема основных витаминов и наблюдать за своим самочувствием. В зависимости от результатов можно будет внести коррективы в свой витаминный набор.
Жителям Алтайского края особенно важен витамин D. Он отвечает за всасывание кальция, формирование костной ткани, укрепление иммунитета и профилактику деменции.
Витамин С является антиоксидантом, участвует в выработке коллагена, обменных процессах, выработке гормонов, защищает от токсинов, инфекций и аллергенов, обладает противовоспалительным действием.
Витамины группы В регулируют обменные процессы, мозговую деятельность, работу нервной системы, желудочно-кишечного тракта и снижают уровень стресса.
Что касается минералов, то специалист советует принимать их в хелатных формах, поскольку они более легко усваиваются организмом.
Нутрициолог рекомендует не экономить на витаминах и приобретать качественные, проверенные препараты, эффективность которых не оставляет сомнений.
